お食い初め

赤ちゃんの健やかな成長を願って行うお食い初め。そのお食い初めの料理に欠かせないのが、祝い鯛を呼ばれる尾頭付きの鯛です。お食い初めの鯛の準備はどうするのでしょうか？ どこで用意したらよいのか、他の魚で代用できるのかについてもお話しますね。